中餐厅前厅经理
8K~10K/月
更新:2025-04-23
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1、全面负责中餐厅的运营管理,完成每月营业指标; 2、负责员工培训与管理,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质; 3、负责客户关系管理,保持并发展客户关系,建立客户档案,处理客人投诉; 4、负责会议与工作的布置,定期召开餐饮部例会; 5、做好团队建设与发展,抓好员工队伍的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平,开展经常性的礼貌教育和职业道德教育,注意培训、考核和选拔人才; 6、负责制度制定与监督,制定、推行和监督本部门的各项管理制度; 7、负责制定营销计划与预算,负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算,带领全体员工积极完成和超额完成经营指标; 8、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施; 9、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,控制餐饮部各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制; 10、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色的完成各项工作,进行有效的成本控制; 11、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导; 12、建立良好的对客关系,主动征求客人对餐饮的意见和建议,积极认真地处理宾客的投诉,保证最大限度地满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量; 13、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。 任职资格: 1、高中以上文化程度,形象气质佳; 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具备3年以上餐饮管理经验; 3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力; 4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
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